Profiter du beau temps pour faire une virée gourmande dans les Laurentides : voilà une excellente idée! Avec sa belle offre de restauration, la région foisonne de bonnes adresses où se rassasier. Bistro typique, café chaleureux, pub animé ou restaurant gastronomique, il y en a pour tous les goûts. Du brunch d’été à la table d’hôte 5 services, les déclinaisons gourmandes sont infinies. Peu importe le style, les restaurateurs des Laurentides mettent un point d’honneur à créer des menus alléchants qui valorisent les produits du terroir. Ils ne sont pas seulement à découvrir dans les institutions réputées, les perles cachées de la région savent aussi les sublimer. Au cœur d’un décor champêtre ou niché dans une maison ancestrale chargée d’histoire, le cadre et l’assiette s’harmonisent pour une expérience gourmande exceptionnelle.
À table !
À deux, en famille ou entre amis, les restaurants des Laurentides sont une invitation pour tous les foodies! Les terrasses ensoleillées et les salles à manger diversifiées de la région constituent des cadres parfaits quand vient le temps de refaire le plein d’énergie ou de passer un moment de qualité avec ceux qu’on aime. Le menu est large et varié : de la gastronomie à la cuisine maison, en passant par les trésors du terroir, la restauration rapide ou encore les saveurs internationales, tout y est pour satisfaire vos papilles.
Découvrir les joyaux du terroir
Le Chemin du Terroir des Laurentides est un circuit balisé sur plus de 226 kilomètres sillonnant un territoire rural abritant mille trésors. Sa tête d’affiche est l’agrotourisme, mais on y célèbre également notre culture, notre patrimoine et notre histoire, tous rassemblés dans un décor favorable aux meilleurs scénarios d’escapades romantiques, familiales, éducatives et toujours très gourmandes. Les Basses-Laurentides vous attendent les bras ouverts pour vous faire goûter les Laurentides dans ses décors champêtres. En chemin, pensez à faire l’achat de produits afin de poursuivre ces découvertes gourmandes à la maison !
Les pique-niques gourmands
Sortez votre panier en osier et votre plus belle couverture carrelée pour vivre l’expérience d’un pique-nique gourmand dans les Laurentides! Situé à Saint-Joseph-du-Lac, Le Domaine Lafrance offre à ses visiteurs l’accès à ses vergers et ses airs de pique-nique aménagés pour savourer un copieux repas à l’ombre des pommiers. Un menu diversifié vous est également offert, que vous pourrez accompagner des produits alcoolisés élaborés sur place. Amateurs de bons vins, le vignoble La Bullerie à Saint-Joseph-du-Lac vous propose pour sa part des paniers pique-niques gastronomiques conçus par ses chefs, toujours accompagnés d’un de leur fameux mousseaux. Des pique-niques au pied des vignes sont similairement offerts dans le cadre pittoresque du Vignoble Rivière Du Chêne, à Saint-Eustache. Vous pouvez y apporter votre propre repas ou profiter du forfait disponible en boutique, qui vous donne accès à un éventail de produits gourmands du terroir.
Quand je vais au marché, je mets dans mon p’tit panier …
Qui ne souhaite pas déambuler parmi les producteurs et les artisans du coin en humant l’odeur terreuse des fruits et des légumes frais? Aux quatre coins des Laurentides, les marchés publics vous attendent pour faire le plein de produits frais ou préparés avec attention, pour s’enrichir de saveurs locales et pour découvrir le savoir-faire des artisans. Après un arrêt au marché, profitez également des attraits touristiques de chacun des secteurs de la région !
Butiner le miel et l’érable
Bzz bzz! Succulents substituts au sucre blanc, le miel et l’érable d’ici font la fierté du terroir laurentien. Les adeptes du tourisme gourmand peuvent s’arrêter à Ferme-Neuve aux Miels d’Anicet pour goûter au délicieux nectar des abeilles et son éventail de produits dérivés. Profitez-en pour goûter à leur cuisine de saison parfumée au miel à la table de la cantine Pollens & Nectar ! Pour une sortie éducative en famille dans le secteur de Mirabel, l’entreprise Intermiel initie les petits et les grands aux fondements de l’apiculture à l’occasion de ses visites guidées, qui se terminent à tous les coups par des découvertes sucrées. Passionnés de l’érable, peu importe la saison, passez voir la gamme de produits diversifiés d’Aux saveurs du printemps à Mirabel pour agrémenter votre cuisine de saveurs originales ou pour gâter un proche d’un de leurs jolis paniers-cadeau.
Cueillir dans le verger, la forêt et le vignoble
Les entreprises agrotouristiques des Laurentides offrent l’autocueillette d’une foule de produits pour colorer votre assiette! Dans la municipalité d’Oka, les vergers de Labonté de la pomme regorgent de variétés de poires, de prunes, de fleurs d’ail, de maïs sucré, de chou vert et de diverses courges. Pour le plaisir d’une promenade en forêt et d’un panier à remplir, l’entreprise Gourmet sauvage située à Mont-Blanc propose des ateliers d’initiation à la cueillette des plantes et des champignons sauvages. Pour sa part, le Vignoble Rivière du Chêne à Saint-Eustache organise quatre week-ends de journées vendanges, au mois de septembre, où les visiteurs pourront, sur réservation, parcourir les vignes lors d’une visite guidée, faire la cueillette du raisin et savourer un pique-nique gastronomique.
Passion chocolat
Noir, blanc ou au lait, en dessert ou en tablette, le chocolat se marie dans toutes les cuisines et fait l’objet de convoitise par ceux et celles qui ont la dent sucrée. Pour faire le plein de saveurs chocolatées dans la région, L’Atelier Boutique Cotard à Sainte-Adèle vous offre la rigueur et le savoir-faire de leurs chocolatiers en vous proposant une variété de chocolats artisanaux, de confiseries et de crèmes glacées. Également dans le cadre chaleureux de Sainte-Adèle, la Chocolaterie Marie-Claude se fait un devoir et un plaisir d’enseigner la découverte du chocolat à sa clientèle à travers ses dégustations, ses démonstrations et ses conférences. Situé à Mont-Blanc, Chocostyle vous invite dans sa boutique de chocolats fins et de pâtisseries, où vous pourrez participer à des dégustations ou organiser une fête d’enfant. Leur musée vous permet d’en apprendre davantage sur les rudiments de la fabrication du chocolat.
Pour toute demande d’information touristique : info-tourisme@laurentides.com ou par téléphone: 450 224-7007 | 1800 561-6673.