Avec sa belle offre de restauration, la région des Laurentides foisonne de bonnes adresses où se rassasier. Bistro typique, cabane à sucre traditionnelle, pub animé ou restaurant gastronomique, il y en a pour tous les goûts. Peu importe le style, les producteurs de la région mettent un point d’honneur à créer des menus alléchants qui valorisent les produits du terroir. Ils ne sont pas seulement à découvrir dans les institutions réputées, les perles cachées de la région savent aussi les sublimer. Au cœur d’un décor champêtre ou niché dans une maison ancestrale chargée d’histoire, le cadre et l’assiette s’harmonisent pour une expérience gourmande exceptionnelle.
C’est le temps des sucres dans les Laurentides
Vivez le temps des sucres et le folklore québécois dans l’une des cabanes de la région! Succombez à la tentation de l’érable et déguster un repas traditionnel avec toute la famille. La Sucrerie Bonaventure à Mirabel vous offre un menu traditionnel qui saura plaire aux becs les plus sucrés! Pour sortir légèrement des sentiers battus, visitez la Cabane à Pommes Labonté de la Pomme à Oka avec son menu mettant en vedette le terroir québécois à base de pommes, de miel et d’érable. Situé à Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson, l’Érablière Ste-Marguerite vous attend avec un repas copieux, de la tire sur neige et un feu extérieur! Le choix ne manque pas et pour plus de suggestions, consultez notre site Web à la section Érablière et repas champêtres.
Découvrir les joyaux du terroir
Le Chemin du Terroir des Laurentides est un circuit balisé sur plus de 226 kilomètres sillonnant un territoire rural aux mille trésors. Sa tête d’affiche est l’agrotourisme, mais on y célèbre également notre culture, notre patrimoine et notre histoire, tous rassemblés dans un décor favorable aux meilleurs scénarios d’escapades romantiques, familiales, éducatives et toujours très gourmandes. Les Basses-Laurentides vous attendent les bras ouverts pour vous faire goûter les Laurentides dans ses décors champêtres. En chemin, pensez à faire l’achat de produits afin de poursuivre ces découvertes gourmandes à la maison ! Que ce soit un arrêt à la Microbrasserie Route 8, la Ferme Dausyl ou chez Intermiel, vous serez bien accueillis.
Pour un garde-manger 100 % local
Procurez-vous les aliments de la région auprès des entreprises d’ici! L’épicerie sauvage de Gourmet Sauvage à Mont-Blanc propose des produits de la forêt pour accompagner vos prochains repas. Plusieurs ensembles à saveurs nordiques y sont aussi disponibles dont l’ensemble Boréalis contenant notamment une gelée, du thé, de la moutarde et autres produits nordiques, ou les Cocktails forestiers. Située à Mirabel, la Boucannerie Belle-Rivière vous propose quant à elle différentes viandes issues de sa boucherie-charcuterie artisanale. Sur place, magasinez parmi des variétés de viandes fumées, de saucisses et de viandes sauvages telles que du cerf, du gibier ou du bison. Pour plus d’options à savourer, rendez-vous à Val-David et visitez l’Espace Terroir des Laurentides, un point de vente dédié aux producteurs et transformateurs alimentaires de la région. Un marché d’hiver se tiendra également jusqu’au 6 mai à l’église du village. Profitez de toutes ces options pour remplir votre panier localement!
Des alcools à déguster
Savourez les saveurs laurentiennes! Réservez votre visite guidée et dégustation à la Distillerie Côte des Saints à Mirabel pour en apprendre davantage sur toutes les étapes de production de leur whisky, leurs gins et leurs liqueurs. D’une durée d’une heure, la visite se termine sur une dégustation de quelques produits. À Sainte-Agathe-des-Monts, la Distillerie La Manufacture vous convie elle aussi pour une visite de ses installations. Profitez-en pour déguster leurs spiritueux dont la Vodka Narval ou le Gin Panacée. Vous préférez la bière ? Vous apprécierez la Microbrasserie Dieu du Ciel ! de Saint-Jérôme avec sa très grande variété de bières constamment en évolution! Plusieurs options sont disponibles en dégustation dans leur section pub. Située à Mont-Laurier, la Microbrasserie du Lièvre propose quant à elle jusqu’à 14 sortes de bières aux arômes allant du cappuccino aux piments forts, de l’orange au caramel, et plus encore! Égayez dès maintenant vos papilles gustatives chez les producteurs d’alcools laurentiens!
La gastronomie sous toutes ses formes
À deux, en famille ou entre amis, les restaurants des Laurentides sont une invitation pour tous les foodies ! Lors de votre séjour à l’Estérel Resort, le Bistro à Champlain vous invite à découvrir une nouvelle formule où l’accent est mis sur les découvertes gustatives avec des aliments d’une grande qualité et l’inspiration créative des chefs! Chaque premier vendredi du mois, une soirée vinicole est animée par un vigneron ou un sommelier durant laquelle vous vivrez une soirée accords mets et vins. Situé au Fairmont Tremblant, le restaurant Choux Gras Brasserie Culinaire vous attend avec un menu de qualité avec des produits frais, locaux et de saison. Le tout à l’image des grandes adresses montréalaises! Sur place, la brigade de mixologistes vous préparera des cocktails exclusifs. Et pour déguster ou découvrir une cuisine japonaise authentique ainsi que des sushis et sashimis de style Omakase préparés avec des ingrédients de haute qualité, rendez-vous chez Bel-Air Tremblant, au restaurant Ekki Sushi Tremblant qui vous offre en plus une vue imprenable sur la nature environnante.
Chocolat & fromage
Souriez, la vie est un fromage! Situés à Sainte-Sophie, Les Fromagiers de la Table Ronde fabriquent une douzaine de types de fromages artisanaux et biologiques. C’est une occasion unique de déguster des fromages du terroir dont le Rassembleu, le Fou du Roy, le Ménestrel et plus encore. Visitez également la Fromagerie Mirabel qui saura rapidement vous charmer par leur fromage en grains frais du jour et leurs savoureux cheddars vieillis, spécialités de la maison. Vous avez la dent plus sucrée? Pour faire le plein de saveurs chocolatées dans la région, L’Atelier Boutique Cotard à Sainte-Adèle vous offre la rigueur et le savoir-faire de leurs chocolatiers en vous proposant une variété de chocolats artisanaux, de confiseries et de crèmes glacées. Situé à Mont-Blanc, Chocostyle vous invite dans sa boutique de chocolats fins et de pâtisseries où vous pourrez participer à des dégustations ou visiter le musée qui vous permet d’en apprendre davantage sur les rudiments de la fabrication du chocolat.
Pour une virée au pub du coin!
C’est dans les pubs qu’on se rassemble, qu’on déguste de bons produits de la région et surtout, qu’on s’amuse! La Microbrasserie Le Baril Roulant à Val-David se démarque par sa tour à bière de 21 produits en fût que vous pouvez accompagner de petites bouchées gourmandes. Vous pouvez même profiter de prestations musicales pour agrémenter vos soirées! Toutes les raisons sont bonnes pour passer à la Shawbridge – Microbrasserie et Charcuteries à Prévost et découvrir les savoureuses bières brassées sur place ainsi que déguster des tapas, des charcuteries et des pizzas au goût exquis. Le Saint-Sau Pub Gourmand sur la rue Principale au cœur du village de Saint-Sauveur propose un menu qui saura éveiller vos papilles et vous invite à venir y savourer des plats de type bistro accompagnés d’une boisson parmi une vaste gamme de vins et de bières québécoises et internationales. À la Microbrasserie Saint-Arnould à Mont-Tremblant, régalez-vous d’un de leurs plats réconfortants accompagnés de votre bière préférée pour un duo explorant les saveurs. Comblez vos soirées dans l’ambiance authentique, chaleureuse et festive de la région!
Pour toute demande d’information touristique : info-tourisme@laurentides.com ou par téléphone: 450 224-7007 | 1800 561-6673.