Publié dans Couple, Gastronomie, Quoi faire

Les producteurs d’alcool des Laurentides

11 septembre 2023

La région des Laurentides déborde de producteurs d’alcool locaux et artisanaux, tous plus passionnés les uns que les autres ! Vignobles, cidreries, microbrasseries, distilleries… Partez à la découverte de leurs créations qui enrichissent le terroir laurentien. Ces artisans vous accueillent lors de dégustations commentées pour vous initier à leur savoir-faire hors du commun. Que vous soyez amateurs d’œnotourisme ou curieux de nature, les spécialités de la région vous réservent des tonnes de surprises. Outre les vins, les cidres et les bières, c’est tout un éventail de boissons alcoolisées au goût unique qui sont à découvrir dans les Laurentides. C’est l’occasion de profiter d’un cadre authentique et champêtre, puis de ramener quelques bouteilles pour poursuivre la dégustation à la maison.

Pour de belles trouvailles locales

Profitez des bières et cidres que nos producteurs locaux conçoivent avec amour et savoir-faire afin de vivre de nouvelles expériences gustatives en couple ou entre amis. Qu’ils soient pétillants, de glace ou de feu, la Cidrerie Lacroix à Saint-Joseph-du-Lac offre une grande variété de cidres pour satisfaire tous les goûts. Pour les découvrir, commandez le plateau de dégustation de quatre cidres au choix servi à la Table Gourmande ou encore choisissez un cidre en fût disponible à la cidrerie. En nouveauté cet automne, Labonté de la pomme à Oka propose des cidres alcoolisés à saveur des différents fruits cultivés dans le verger : cerises griottes, poires, prunes ou même le sirop d’érable du domaine. Il y en a un qui vous intrigue particulièrement? Passez à la boutique pour le déguster afin d’éclairer votre choix! Par ailleurs, découvrez les créations houblonnées du maître brasseur au Relais Boréale à Blainville. Sur place, goûtez aux bières exclusives offertes en dégustation ou encore procurez-vous des cruchons réutilisables à remplir lors de vos prochaines visites. Pour une soirée festive, visitez la Brasserie Dieu du Ciel! à Saint-Jérôme qui propose une vingtaine de bières artisanales à accompagner d’un repas tiré de leur menu bistro. Testez-les au verre ou en dégustation en plus de pouvoir les rapporter à la maison. Faites-le plein d’idées pour vos prochaines sorties avec vos proches!

De la terre à la bière

Parcourez les routes laurentiennes à la recherche de la meilleure bière de microbrasserie! Arrêtez-vous alors à la Microbrasserie Route 8 à Saint-Eustache pour une variété de bières riches en saveurs. Ouverte depuis 2021, la microbrasserie vous propose effectivement plusieurs bières de signatures au goût de pommes et d’érable donc leur fameuse Ambré à l’érable vieillie en fût de bourbon idéale pour accompagner vos desserts d’automne. À Mirabel, la Microbrasserie L’Entêté vous suggère jusqu’à 11 sortes de bières! Savourez donc les dernières semaines de chaleur et de beau temps en réservant leur forfait Bière & Golf et jouez sur leur nouveau terrain de golf à 9 trous tout en sirotant une bière locale. Prolongez le plaisir avec un souper au bistro pour d’autres belles découvertes gustatives. Finalement, c’est à Mont-Laurier que vous attend la Microbrasserie du Lièvre avec son impressionnante sélection de bières faites de produits naturels et locaux qui saura certainement combler vos goûts. Accompagnez votre délectable breuvage d’une petite grignotine ou d’un repas complet sélectionné dans un menu saisonnier élaboré soigneusement et laissez les doux arômes du terroir laurentien charmer vos papilles en breuvage ou sous la dent!

S’amuser, bien boire et bien manger

Savourer une bonne bière, c’est bien, mais l’assortir d’un copieux repas, c’est toujours mieux ! La région regorge d’endroits uniques où vous pourrez lever votre verre tout en vous délectant des saveurs locales. À Blainville, Archibald microbrasserie propose un menu bistro original dans une ambiance chaleureuse et rustique. Vous pourrez y profiter d’un délicieux repas tout en musique en restant à l’affût de la programmation mensuelle de la microbrasserie ! Outre son restaurant et son usine brassicole, Shawbridge – Microbrasserie et Charcuteries située à Prévost propose à ses visiteurs de passer par son P’tit magasin Shawbridge où ils pourront faire le plein de bières et d’une gamme impressionnante de plats à emporter. Délectez-vous d’une bonne pizza à base de pâte à la bière et mangez en observant les bières se faire confectionner. Envie d’une soirée spectacle ? La Microbrasserie Le Baril Roulant propose deux pubs festifs à Val-David et à Mont-Tremblant dont les espaces de dégustation regroupent une vaste sélection de bières artisanales, de repas légers et de tapas. Au centre-ville de Mont-Tremblant, dégustez une savoureuse bière brassée sur place dans l’ambiance festive de la Microbrasserie Saint-Arnould alors que le délicieux menu du resto-pub gagnera vos cœurs gourmands au rythme des spectacles en direct présentés sur la scène de la microbrasserie. Décrochez de la routine au sein de l’une des microbrasseries locales laurentiennes!

Des spiritueux à siroter

Élaborés de façon artisanale à partir de grains québécois, les spiritueux de la région n’ont rien à envier à leurs semblables ! À la Distillerie Côte des Saints à Mirabel, réservez votre visite guidée pour apprendre les rudiments de la production de ses gins et ses liqueurs à saveur de menthe et cacao, puis terminez avec une dégustation commentée. En nouveauté cette saison, procurez-vous leurs trois nouveaux whiskys de type single barrel disponibles à la distillerie seulement. Faites vite, car les quantités sont limitées ! À Sainte-Agathe-des-Monts, la Distillerie La Manufacture produit du gin et de la vodka à l’image de la flore et du terroir régional. Faites un arrêt à leur boutique ou joignez-vous à une visite guidée pour découvrir leurs installations et leurs produits authentiques. Enfin, plusieurs fois médaillé pour son fameux cidre de glace, le Domaine Lafrance à Saint-Joseph-du-Lac possède également une distillerie et des produits de fins spiritueux allant du gin à l’eau-de-vie en passant par le brandy. Pour déguster soi-même ou pour offrir en cadeau, les spiritueux de la région vous réchaufferont le cœur lors des fraîcheurs d’automne !

Levez votre verre aux producteurs d’ici

Découvrez ou redécouvrez les vins de la région lors de votre prochaine visite dans les Basses-Laurentides. Jusqu’au 22 octobre, visitez le Vignoble et Microbrasserie les Vents d’Ange à Saint-Joseph-du-Lac pour déguster leur création : Catherine, Marie-Rose, Alexandra ou encore Mon Pinot Gris D’Amours. Tombez sous le charme de ce vignoble aux allures champêtres et rapportez à la maison une bonne bouteille à déguster entre amis. Également à Saint-Joseph-du-Lac, La Bullerie est le premier vignoble québécois spécialisé en vin mousseux. Lors de votre passage, dégustez leurs fabuleux produits effervescents tels que le blanc Lavinia, le rosé Tosca ou encore le rouge Scarlett et faites-le plein en boutique pour vos prochaines grandes occasions. Des visites guidées privées sont disponibles sur demande! À Saint-Eustache, le Vignoble Rivière du Chêne célèbre ses 25 ans cette année! Le domaine s’étend sur plus de 25 hectares et propose une vaste sélection de produits certifiés IGP Vins du Québec élaborés avec passion. Journées de vendanges, visites autonomes ou guidées, dégustations commentées et accords gourmands vous attendent dans un décor enchanteur! Encouragez les producteurs locaux et offrez-vous un bon moment lors de votre prochaine visite dans l’un des vignobles de la région.

L’hydromel à l’honneur

Pour une expérience bourdonnante de saveurs, partez à la découverte de l’hydromel chez les apiculteurs de la région! Chez Intermiel à Mirabel, laissez-vous séduire par la finesse de la gamme d’hydromels variés, qu’ils soient vieillis en fût de chêne, aromatisé ou pétillant, et dont plusieurs ont remporté des prix internationaux. De plus, réservez une visite guidée, disponible jusqu’au 29 octobre qui inclut notamment une visite de l’hydromellerie et de la distillerie ainsi qu’une dégustation de produits gourmands et d’alcools. En terminant votre visite, passez par la boutique pour vous procurer des hydromels ou encore le Api Gin Signé Macle, un gin de miel à découvrir! D’une autre part, Le petit rucher du Nord à Brébeuf œuvre dans la production artisanale de miel et d’hydromel et ajoute à ses activités, l’élaboration de vins de miel depuis l’année dernière. Célébrez l’arrivée de la belle saison en essayant l’hydromel Automne, un vin de miel d’automne doux et chaleureux au cachet gourmand ou tentez Le Fabuleux, un vin de miel de tilleul pétillant pour revivre les journées d’été festives. Quelle que soit l’occasion, achetez leurs produits à la boutique du rucher ou dans plusieurs commerces des Laurentides. Saisissez votre chance de découvrir d’impressionnantes saveurs mielleuses!