Des festivals en montagne au événements en villégiature, les Laurentides savent recevoir et vous convient à savourer les produits du terroir! De l’autocueillette aux marchés publics, en passant par les tables et magasins gourmands, le terroir de la région s’offre à vous! Bonne dégustation dans les Laurentides :
Événements gourmands :
Tremblant Gourmand – Centre de Villégiature Tremblant
Tremblant Gourmand, le plus grand festival destiné aux épicuriens actifs en Amérique. Venez vivre la grande randonnée en montagne avec ses 15 escales gourmandes du 14 au 17 septembre 2017. Au retour, c’est tout le village piétonnier qui s’anime. Prestations de chefs vedettes, découvertes culinaires, dégustations et exposants. Stimulez le foodie en vous et profitez des nombreux avantages qu’offre le passeport Tremblant Gourmand.
Festival de la Galette et des Saveurs du Terroir – Saint-Eustache
La Corporation du moulin Légaré a pour mission la conservation et la promotion du patrimoine historique du Vieux-Saint-Eustache. C’est dans cette optique qu’enfants, adultes, familles et passionnés des produits agroalimentaires, d’histoire et de culture sont invités à venir s’amuser lors de la 32e édition du Festival de la galette et des saveurs du terroir, qui se déroulera au coeur du Vieux-Saint-Eustache les 16 et 17 septembre 2017. On vous attend de 10 h à 17 h, entrée libre.
Mirabel fête l’érable du Québec
Les 23 et 24 septembre prochain, participez à une multitude d’activités populaires sous le thème de l’érable : animation gourmande, spectacles culinaires, dégustations gastronomiques, marché des exposants, visites guidées éducatives, et plus encore. Une belle occasion pour rencontrer les chefs, les sommeliers, les pâtissiers et tous les autres artisans qui vous feront goûter et apprécier des produits régionaux ou d’ailleurs, en plus de partager avec vous des trucs et des astuces. On vous attend au parc régional éducatif Bois de Belle-Rivière.
Atelier de conception de pizza maison & gourmande chez Labonté de la pomme
Tous les samedis dès 18h30 jusqu’au 16 septembre 2017, on vous attend! Votre Pizza est cuite par le chef au Four à bois au bois extérieur au bois de pommier. À combiner avec la cueillette de fruits au crépuscule et braver notre labyrinthe de maïs à la noirceur! Réservation : 450-479-1111.
Autocueillette gourmande :
- Labonté de la pomme – Verger et miellerie, Oka
- La Magie de la pomme et Bistro La Dent Sucrée (pommes, citrouilles et courges), Saint-Eustache
- Cidrerie Les Vergers Lafrance, Saint-Joseph-du-Lac
- Verger Cueillette 640, Saint-Joseph-du-Lac
- Verger Lacroix et cidrerie, Saint-Joseph-du-Lac
- Verger Richard Legault, Saint-Joseph-du-Lac
- Le Centre d’interprétation de la courge du Québec, Saint-Joseph-du-Lac
Producteurs gourmands :
Découvrez les richesses que le terroir laurentien vous réserve par le biais de ceux et celles qui investissent amour et savoir-faire dans la tradition d’excellence de l’agrotourisme. Découvrez les producteurs gourmands :
Le Chemin du Terroir
Le Chemin du Terroir des Laurentides, inauguré le 1er octobre 2010, est un chemin balisé de plus de 226 kilomètres sillonnant un territoire rural aux mille trésors. Le terroir des Laurentides : c’est l’agrotourisme en vedette, mais aussi notre culture, notre patrimoine, notre histoire, présentés pour vous dans un décor propice aux plus beaux scénarios d’escapades romantiques, familiales, éducatives et toujours, très gourmandes.
Intermiel
Le monde des abeilles, un monde à découvrir! La famille Macle exploite 7500 ruches, 15 000 entailles et 600 pommiers. Le tour guidé des installations vous propose une ouverture de ruche, la visite d’une hydromellerie, une salle de jeux éducatifs, et une panoplie d’activités familiales. L’accès à la boutique et à l’hydromellerie est libre en tout temps. Dégustations et vente de nos miels, produits gourmands, hydromels, des produits de la ruche, des alcools d’érable et des cidres de glace. Aires de pique-nique, visite de la mini-ferme. Horaire : à l’année, tous les jours, de 9 h à 18 h.
Les Serres Stéphane Bertrand
Le plus gros producteur de tomates roses au Québec vous ouvre ses portes. Kiosque de produits du terroir régionaux ouvert à l’année avec petit bistro pour déguster notre délicieux sandwich aux tomates et nos salades. Autocueillette de bleuets avec une aire de pique-nique pendant la période de la récolte. Visite guidée de nos serres disponible sur rendez-vous. Horaire : boutique et bistro ouvert à l’année. Autocueillette des bleuets : juillet et août.
Gaspor, Fermes St-Canut est une compagnie se spécialisant dans l’élevage du porcelet de lait. On retrouve leurs produits sur les meilleures tables du Canada, des États-Unis et même du Japon. Venez découvrir la tendreté exceptionnelle et le goût unique du porcelet de lait à la boutique. Toutes les coupes de viande du porcelet de lait ainsi que les produits transformés sont disponibles et faits sur place. Horaire : mardi au vendredi, 10 h à 18 h; samedi, 10 h à 16 h.
Les Fromagiers de la Table Ronde
Une halte chez Les Fromagiers de la Table Ronde, c’est une occasion unique de déguster des fromages du terroir, dont le Rassembleu, le Fou du Roy, le Ménestrel et quelques autres. Ils sont fabriqués à partir de lait biologique provenant du troupeau de la ferme familiale. Du comptoir, on observe le fromager à l’œuvre et une collection d’articles antiques ayant un lien avec le lait. Horaire : lundi au samedi, 9 h à 17 h, dimanche, 11 h à 17 h. Fermé les dimanches de janvier, février et mars.
Situées au pied de la montagne du Diable, la miellerie et son équipe vous accueillent afin de vous faire découvrir le travail titanesque des abeilles. Laissez-vous charmer par le caractère unique du territoire mellifère, des miels et des hydromels. Observez l’extraction du miel et la confection des soins corporels Mélia. Enfin, profitez du paysage sur la terrasse du café-cantine. Miels biologiques, gamme de soins corporels à base des produits de la ruche, produits gourmands et élevage de reines. Horaire : 1er juin au 23 décembre: tous les jours, 9 h à 17 h. 24 décembre au 31 mars: lundi au samedi, 9 h à 17 h. 1er octobre au 6 mai: boutique seulement.
Marchés gourmands :
Les marchés publics des Laurentides offrent aux producteurs et transformateurs artisans de l’agroalimentaire des Laurentides une place public où se faire connaître et offrir leurs produits directement aux consommateurs.
Marché d’été de Val-David
Le Marché d’été de Val-David est considéré par les producteurs, les résidents des Laurentides et les visiteurs occasionnels comme le marché du plus grand choix et de la qualité dans les produits. On y vient aussi pour l’ambiance, incomparablement chaleureuse, rue de l’Académie, en plein cœur de ce village marqué par la présence des artistes et des artisans. Le Marché est devenu, avec le temps, une place publique où prendre son petit café le matin, le lunch à midi et surtout, faire provision de ce qui se fait de mieux dans nos fermes et nos champs. Horaire : 27 mai au 7 octobre 2017, les samedis de 9 h à 13 h et les dimanches du 9 juillet au 13 août inclusivement de 10 h à 15 h, rue de l’Académie à Val-David en face de l’église. Voir la liste complète des produits à découvrir.
Autres marchés des Laurentides
- Marché public de Saint-Jérôme, rue Melançon, près de la Place de la Gare – 1er avril au 30 novembre 2017, le mardi de 6 h à 17 h, le vendredi de 6 h à 21 h et le samedi de 6 h à 16 h.
- Marché public de Saint-Sauveur, au coin du chemin Jean-Adam (route 364) et côte Saint-Gabriel Est – 25 juin au 8 octobre 2017, le dimanche de 10 h à 15 h.
- Marché Fermier Morin-Heights, 148, chemin Watchorn – 2 juin au 6 octobre 2017, le vendredi de 12 h à 17 h.
- Marché public de Sainte-Adèle à la Place des citoyens, 999, boul. de Sainte-Adèle – 10 juin au 23 septembre 2017, le samedi de 9 h à 15 h.
- Marché public de Mont-Laurier à l’Espace Théâtre Muni-Spec, 543, rue du Pont – 15 juin au 28 septembre 2017, le jeudi de 15 h à 19 h.
- Le Petit Marché Alimentaire de Nominingue au 2150, chemin du Tour-du-Lac – 23 juin au 7 octobre 2017, le vendredi de 13 h à 17 h 30 et le samedi de 9 h à 13 h.
Magasins gourmands :
Au gré des saisons, prenez le temps de déguster et de savourer les Laurentides agrotouristiques! Voici les magasins gourmands à découvrir :
Magasin de l’Abbaye d’Oka
Magasin unique où vous découvrirez les denrées alimentaires produites et emballées de façon artisanale par les moines trappistes. Fabriqués de matières premières de grande qualité, vous serez ravi par le délicieux gâteau aux fruits, les chocolats, l’Okaramel, le beurre d’arachides, les produits de la pomme et le célèbre fromage d’Oka, toujours fabriqué selon une recette créée par les pères trappistes il y a plus de 115 ans. Vous y trouverez également une boulangerie-pâtisserie où tous les produits sont faits maison, un comptoir de gibiers et de charcuteries fines. Horaire : lundi au mercredi de 9 heures à 17 heures; jeudi au dimanche de 9 heures à 18 heures.
Magasin général Lac-des-Seize-Îles Station
Magnifique et chaleureux magasin général datant de 1910, en bordure du Lac-des-Seize-Îles et de la route 364. Vous y trouverez une épicerie, resto et plus. Produits régionaux offerts sur place. Balade en ponton disponible les fins de semaine. Horaire : lundi au samedi: 8 h 30 à 19 h; dimanche: 8 h 30 à 18 h.
Aux Saveurs du Printemps
Aux saveurs du printemps offre une large gamme de produits d’érable traditionnels tels que sirop, tire, beurre, fondants sucre, les fameux petits cornets de tire et beurre d’érable, paniers cadeaux corporatifs et emballages cadeaux personnalisées. De nouveaux produits innovants et réconfortants sont maintenant en vente comme marinades, confitures et un mélange à crêpes, tous avec une touche d’érable, sous le nom Aux saveurs d’automne. Horaire : sur appel.
Au Petit Poucet
Réputé pour ses copieux déjeuners servis en tout temps, ses plats typiquement québécois, son fameux jambon fumé au bois d’érable, ses délicieuses fèves, sa tourtière, son ragoût de pattes et son menu « cabane à sucre » traditionnel avec tire sur la neige tout au long de l’année. Un comptoir de produits maison prêts à emporter est également disponible.
Boucannerie Belle-Rivière
Unique en son genre, la boucherie-charcuterie artisanale utilise un fumoir antique en brique glacée, rénové en respectant la tradition des fumoirs d’époques. Plus d’une centaine de produits de charcuterie et saucisses de viande de volaille, viande de boeuf et veau, viande de porc, viande sauvage. Horaire : à l’année, mardi et mercredi, 8 h à 18 h; jeudi et vendredi, 8 h à 21 h; samedi, 8 h à 17 h, fermé dimanche et lundi.
Chocolaterie Marie-Claude
Entreprise unique qui fabrique un chocolat artisanal et d’autres produits maison de qualité. On y retrouve un café-resto où l’on peut déguster les merveilleuses gaufres, une boutique-cadeaux et une magnifique terrasse. Vidéo explicative, d’une durée de vingt minutes, diffusée en tout temps.
Photo : M ta Région
La Tarterie du Verger des Musiques
Grande variété de tartes au sucre et aux fruits, pains aux pommes, galettes de farine d’avoine aux pommes, gâteaux aux fruits maison, tourtières et pâtés au poulet; cuisinés sur place à l’année ! En saison, cueillette de pommes, de poires et balade en tracteur. Horaire : boutique ouverte à l’année.
Venez découvrir les Laurentides avec nous! On vous attend 🍯❤
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