Autocueillette et pique-niques gourmands

14 août 2023

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C’est la saison des récoltes! Plongez-vous dans le riche terroir laurentien à travers une activité pleine de saveurs : l’autocueillette ! Seul, en famille ou entre amis, cette sortie agrotouristique vous conduira dans les bucoliques champs et vergers du territoire. À l’automne, plusieurs variétés de pommes, de courges et de citrouilles sont à cueillir chez les producteurs agricoles des Laurentides qui vous réservent un accueil chaleureux. Leurs sites enchanteurs se découvrent aussi au gré de balades en tracteur, visites de fermettes, tours de poneys, boutiques champêtres, aires de jeux et de pique-niques. Une belle opportunité de faire le plein de succulents fruits et légumes tout en s’initiant au savoir-faire agricole de la région. Le tout au cœur d’éblouissants paysages automnaux.

L’autocueillette de pommes, une activité qui rassemble

Saint-Joseph-du-Lac est la destination incontournable pour la cueillette de pommes! Réunissez-vous en couple, en famille ou entre amis dans ce petit paradis pour remplir vos sacs de pommes fraîches et profiter des activités sur place. Au Domaine Lafrance, laissez-vous charmer par l’ambiance festive du site où tous s’y plairont. Balade en tracteur, miniferme, aire de jeux pour ravir les petits et la cidrerie pour les plus grands. Arrêtez-vous au nouveau Bistro Lafrance pour un repas sur le pouce à savourer dans les différentes aires de pique-nique. Ne manquez pas les fameux beignes aux pommes! La Cidrerie Lacroix est aussi un site idéal pour satisfaire tous les types de groupes dans un décor enchanteur. Outre la cueillette, plusieurs activités sont offertes : miniferme, aire de jeux, visites guidées, dégustation de cidre et plus encore! Pour vivre une expérience gastronomique, réservez votre place au menu brunch de la Table gourmande du Verger Lacroix, disponible tous les week-ends. Profiter des festivités entourant la pomme dans la région!

Le temps des récoltes!

La fin de l’été annonce le début des récoltes d’une grande variété de produits locaux! Ainsi, les champs de La Magie de la Pomme à Saint-Eustache seront prêts à vous accueillir dès le 2 septembre. Faites alors le plein de produits frais en cueillant vous-même vos pommes, courges et citrouilles. Immortalisez ensuite votre sortie devant la parcelle de tournesols qui vous éblouira de toutes ses couleurs. De son côté, Labonté de la Pomme – Verger & Miellerie situé à Oka vous offre de cueillir pommes, choux verts, citrouilles et rhubarbes. En nouveauté cette année, aventurez-vous dans le labyrinthe de maïs où des énigmes mystérieuses vous attendent, et ce, dès le mois de septembre! Êtes-vous amateurs de bons vins ? Tous les samedis et dimanches du 23 septembre au 15 octobre, participez aux vendanges du Vignoble Rivière du Chêne. La journée inclut une courte formation, les vendanges des raisins, un pique-nique, une visite guidée, un cadeau et bien plus! Avec le temps de la cueillette d’aliments saisonniers qui approche à grands pas, joignez-vous aux entreprises d’ici pour lancer la saison des récoltes!

Dans mon panier… j’apporte mon chien!

La saison des récoltes est l’excuse idéale pour passer du temps à l’extérieur avec la famille, les amis, et sans oublier votre compagnon canin en laisse! Ainsi, rendez-vous au Verger Richard Legault à Saint-Joseph-du-Lac pour remplir votre panier de pommes et profitez des installations sur place : miniferme, aires de jeux et aires de pique-niques. En plus d’offrir la cueillette de pommes d’été et d’automne, le verger propose aussi l’autocueillette de framboises. De son côté, Intermiel à Mirabel vous invite dans son magnifique champ de tournesols géants. Ouvert aux clients de la boutique, le site est idéal pour prendre des photos tout en humant l’air floral! Pour combler le cœur des plus jeunes, parcourez le site où aire de jeux et miniferme vous attendent. Enfin, prenez part aux premières activités automnales au Centre d’interprétation de la Courge du Québec situé à Saint-Joseph-du-Lac. Choisissez vos produits directement dans les champs parmi une variété de 40 courges. En nouveauté cette année, des codes QR parsemant le terrain vous permettront d’identifier les différentes sortes de courges durant votre cueillette! Une ambiance musicale animera les champs tous les dimanches dès le 10 septembre.

Un panier gastronomique

Savourez les dernières semaines de chaleur estivale en croquant dans les saveurs du terroir! Ainsi, profitez des pique-niques prêts-à-manger à la Bullerie de Saint-Joseph-du-Lac et dégustez une panoplie de produits locaux : fromages et charcuteries, fruits, desserts et plus encore! Profitez du moment avec votre ami canin puisque les chiens en laisse sont permis sur le domaine. À partir du 1^er septembre, visitez le Vignoble et Microbrasserie Les Vents d’Ange dans la même municipalité. Tous les week-ends, procurez-vous le panier Buvette, un panier contenant fromages, charcuteries et vin pour accompagner votre escapade au vignoble. À Oka, mêlez cueillette de pommes et découvertes gourmandes en vous procurant la formule printemps-été du pique-nique épicurien à la Cabane à Pommes Labonté de la Pomme. Le panier préparé sur place pour deux personnes comprend une soupe à l’oignon, une fondue au fromage, des charcuteries et bien plus! Disponible sous réservation du vendredi au dimanche. Jusqu’à la mi-octobre, rendez-vous au Vignoble Rivière Du Chêne à Saint-Eustache. Un pique-nique incluant vin, fromage, pâté, saucissons, croûtons et gelée de pomme vous y est proposé tous les jours!

Pour acheter des produits d’ici!

Rien n’est plus savoureux qu’un pique-nique rempli de produits frais! Pour confectionner votre panier, faites le plein de produits maisons à la Boucannerie Belle-Rivière à Mirabel : cretons, terrines de porc, ketchup aux fruits, relish et plus encore! Commandez un sandwich fait de charcuterie fraîchement coupée pour un pique-nique plus soutenu. Faites-vous également plaisir en visitant l’Espace Terroir des Laurentides à Val-David qui propose des produits locaux tels que des bières de microbrasserie, des aliments fumés, des confitures, des sauces piquantes, des noix et bien d’autres. Faites un arrêt de plus au Marché Lost River à Harrington où vous trouverez tout ce qu’il faut pour votre pique-nique : sandwichs, charcuteries, fromages, fruits, légumes, breuvages de toutes sortes et bien plus à découvrir. Pour vous sucrer le bec, n’oubliez pas de choisir vos friandises préférées au bar à bonbons! Enfin, pour votre rendez-vous gourmand, repérez les saveurs locales dans les marchés publics des Laurentides. Remplissez votre corbeille de produits frais et dégustez-les aux quatre coins de la région.

Un terroir riche!

Agrémentez votre prochain pique-nique d’une touche artisanale et vivez à pleine dent la saison estivale. Visitez la Fromagerie Mirabel et choisissez parmi les spécialités de fromage en grains et de cheddars vieillis ainsi que plusieurs produits du terroir. À Sainte-Sophie, procurez-vous vos fromages fins favoris chez Les Fromagiers de la Table Ronde. En plus de sa variété de produits biologiques, la boutique offre de petits plateaux idéals pour vos pique-niques d’été. Avez-vous la dent sucrée? Complétez votre panier avec une pincée de douceur à votre panier. La ferme apicole de Brébeuf, Le petit rucher du Nord, propose jusqu’à six sortes de miel pour rehausser le goût de vos recettes estivales favorites. Accompagnez alors le tout d’un hydromel! Pour des desserts décadents, rendez-vous chez Fays, Terroir chocolaté à Oka. Parmi leur sélection, goûtez les chocolats fins artisanaux, les différentes pâtisseries et bien sûr, une de leur spécialité estivale : les bleuets frais enrobés de chocolat noir. Enfin, ne manquez pas un arrêt à la boutique de la Tarterie du Verger des Musiques à Saint-Joseph-du-Lac pour un savoureux pain aux pommes. Oubliez les sandwichs traditionnels et pimentez vos pique-niques avec des saveurs propres à la région!