La région des Laurentides regorge de producteurs d’alcools locaux et artisanaux, tous animés par une passion commune pour leur art. Vignobles, cidreries, microbrasseries et distilleries… Chaque visite est une immersion dans un terroir riche en saveurs et en traditions. Partez à la découverte de leurs créations uniques qui mettent en valeur l’essence même des Laurentides. Lors de dégustations commentées, ces artisans vous dévoilent leur savoir-faire exceptionnel, que vous soyez amateurs de vins ou simplement curieux d’explorer de nouvelles saveurs. Profitez de cette expérience dans un cadre champêtre et authentique!
À la rencontre des vignobles
Explorez ou redécouvrez les vins de la région lors de votre prochaine escapade dans les Basses-Laurentides et laissez-vous séduire par leurs saveurs authentiques. À Saint-Eustache, le Vignoble Rivière du Chêne propose une vaste sélection de produits certifiés IGP Vins du Québec élaborés avec passion. Grande nouveauté cette saison, laissez-vous tenter par le Chardonnay Réserve, un vin aux arômes délicats mêlant des notes juteuses de poire, de fleurs blanches et d’abricot sucré. Journées de vendanges, visites autonomes ou guidées, dégustations commentées et accords gourmands vous attendent dans un décor enchanteur!
Du côté de Saint-Joseph-du-Lac, visitez le Vignoble et Microbrasserie les Vents d’Ange à Saint-Joseph-du-Lac pour déguster leur création : Catherine, Marie-Rose, Alexandra ou encore Mon Pinot Gris D’Amours. Tombez sous le charme de ce vignoble aux allures champêtres et rapportez à la maison une bonne bouteille à déguster entre amis. Également à Saint-Joseph-du-Lac, La Bullerie est le tout premier vignoble québécois spécialisé dans les vins mousseux. Lors de votre visite, laissez-vous séduire par leurs remarquables créations effervescentes, comme le blanc Lavinia, le rosé Tosca ou encore le rouge Scarlett. Profitez-en pour faire le plein en boutique et être prêt pour vos prochaines grandes occasions. Des visites guidées privées sont également disponibles sur demande pour une expérience encore plus exclusive!
Les vergers des Laurentides et leurs délices alcoolisés
Bien connu pour son verger et son bistro, le Domaine Lafrance à Saint-Joseph-du-Lac abrite également une distillerie, offrant une sélection raffinée de spiritueux, allant du gin à l’eau-de-vie, sans oublier le brandy. Ne manquez pas de découvrir le cidre de glace, un des produits vedettes! Pour une dégustation personnelle ou pour offrir en cadeau, visitez dès maintenant la boutique et faites le plein de produits locaux uniques. Qu’ils soient pétillants, de glace ou de feu, la Cidrerie Lacroix à Saint-Joseph-du-Lac offre une grande variété de cidres pour satisfaire tous les goûts! Pour les découvrir, commandez le plateau de dégustation de quatre cidres au choix servi à la Table Gourmande ou encore choisissez un cidre en fût disponible à la cidrerie. En visitant ces vergers, on peut non seulement déguster ces délices, mais aussi en apprendre davantage sur les processus artisanaux qui les rendent si spéciaux!
Du côté d’Oka, Labonté de la pomme propose des cidres alcoolisés à saveur des différents fruits cultivés dans le verger : cerises griottes, poires, prunes ou même le sirop d’érable du domaine. Passez à la boutique pour déguster les jus et cidres de pommes sans alcool de ce producteur, passé maître dans la confection depuis une dizaine d’années. De plus, découvrez la Cabane à Pommes, une expérience de la terre à la table où les menus gourmands mettent à l’honneur les produits phares de la ferme et du terroir québécois!
Les trésors brassicoles
Des bières blondes rafraîchissantes aux stouts riches et corsés, les brasseries des Laurentides offrent une variété de styles qui raviront tous les amateurs de bière. Pour une soirée festive, visitez la Brasserie Dieu du Ciel! à Saint-Jérôme qui propose une vingtaine de bières artisanales à accompagner d’un repas tiré de leur menu bistro. De retour cet automne, découvrez la bière rousse de saison Route des Épices. Disponible au verre ou en dégustation, vous pouvez également rapporter à la maison vos produits préférés.
Située à Saint-Placide, la Brasserie Wilsy propose des bières artisanales issues de la production de l’eau d’érable qu’ils récoltent. Découvrez l’Okoise, l’Épicurien ou encore l’Enracinée. À Saint-Eustache, faites un arrêt à la Microbrasserie Route 8 pour profiter d’une variété de bières riches en saveurs. Ouverte depuis 2021, la microbrasserie vous propose effectivement plusieurs bières signature au goût de pommes et d’érable dont leur fameuse Récolte du Verger ou la Saison Érable, idéale pour accompagner vos repas d’automne.
Bières et repas pour tous les goûts
Savourer une bonne bière, c’est bien, mais l’assortir d’un copieux repas, c’est toujours mieux! La région regorge d’endroits uniques où vous pourrez lever votre verre tout en vous délectant des saveurs locales. À Blainville, Archibald microbrasserie propose un menu bistro original dans une ambiance chaleureuse et rustique. Vous pourrez y profiter d’un délicieux repas tout en musique en restant à l’affût de la programmation mensuelle de la microbrasserie! Outre son restaurant et son usine brassicole, Shawbridge – Microbrasserie et Charcuteries située à Prévost propose à ses visiteurs de passer par son P’tit magasin Shawbridge où ils pourront faire le plein de bières et d’une gamme impressionnante de plats à emporter. Délectez-vous d’une bonne pizza à base de pâte à la bière et mangez en observant la confection des bières.
Finalement, c’est à Mont-Laurier que vous attend la Microbrasserie du Lièvre avec son impressionnante sélection de bières faites de produits naturels et locaux qui saura certainement combler vos goûts. Accompagnez votre verre d’une entrée ou d’un repas complet sélectionné dans un menu saisonnier élaboré soigneusement et laissez les doux arômes du terroir laurentien charmer vos papilles en breuvage ou sous la dent!
Pour de belles trouvailles locales
Chaque distillerie raconte une histoire, mettant en valeur le terroir laurentien à travers des créations raffinées et audacieuses. À la Distillerie Côte des Saints à Mirabel, réservez votre visite guidée pour apprendre les rudiments de la production de ses gins et ses liqueurs à saveur de menthe et cacao, puis terminez avec une dégustation commentée. Trois des whiskys renommés de la distillerie ont décroché des médailles lors de la prestigieuse compétition internationale de whiskys. Venez les découvrir!
À Blainville, Le Relais Boréale est un endroit unique pour faire le plein de cruchons et découvrir les dernières créations du maître brasseur. Plusieurs bières exclusives sont offertes en dégustation, le tout dans une ambiance des plus conviviale. Une visite à la boutique est aussi l’occasion parfaite pour en apprendre davantage sur le processus d’élaboration des bières! À Mirabel, la Microbrasserie L’Entêté vous suggère jusqu’à 30 sortes de bières (IPA, blonde, brune, ambrée, noire, etc.) Prolongez votre visite en profitant du menu bistro rustique dans une ambiance chaleureuse et moderne. Du côté de la boutique, vous pourrez ensuite vous procurer d’excellents produits locaux à rapporter à la maison.
L’alcool de miel
Pour une expérience bourdonnante de saveurs, partez à la découverte de l’hydromel chez les apiculteurs de la région! Chez Intermiel à Mirabel, laissez-vous séduire par la finesse de la gamme d’hydromels variés, qu’ils soient vieillis en fût de chêne, aromatisé ou pétillant, et dont plusieurs ont remporté des prix internationaux. De plus, réservez une visite guidée qui inclut notamment une visite de l’hydromellerie et de la distillerie ainsi qu’une dégustation de produits gourmands et d’alcools. En terminant votre visite, passez par la boutique pour vous procurer des hydromels.
D’une autre part, Le petit rucher du Nord à Brébeuf œuvre dans la production artisanale de miel et d’hydromel et ajoute à ses activités, depuis l’année dernière, l’élaboration de vins de miel. Quelle que soit l’occasion, achetez leurs produits à la boutique du rucher ou dans plusieurs commerces de la région. Saisissez votre chance de découvrir d’impressionnantes saveurs mielleuses!
Pour toute demande d’information touristique : info-tourisme@laurentides.com ou par téléphone: 450 224-7007 | 1800 561-6673.